Cantine Foschini

Oggi vi parlo dell'azienda vitivinicola “Cantine Foschini” è localizzata a Guardia Sanframondi tra le dolci colline del sannio beneventano, le cui condizioni pedoclimatiche trovano un “terroir” quanto mai idoneo alla coltivazione di uliveti e vigneti. La famiglia Foschini, ormai alla terza generazione, coniuga tradizione e nuove tecniche offerte dalla moderna enologia che garantiscono l’alta qualità dei vini. Producono anche eccelente Olio Extra Vergine d'oliva. Ho ricevuto:

Sannio Aglianico dop Petra Nera L’Aglianico è un vino tipicamente meridionale, introdotto dai Greci e splendidamente acclimatato in Campania nelle Province di Avellino e Benevento. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli ed eleganti che si aprono su note di amarena, prugna e viola appassita seguiti da buoni aromi di carruba, mirtilli, liquirizia e piacevoli accenni di vaniglia e cuoio. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque ben equilibrato, buon corpo e sapori intensi. Il finale è persistente con buoni ricordi di prugna e amarena. Margio’ Malvasia Beneventano Bianco igp Il vino che si ottiene dal vitigno Malvasia bianca è di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al palato è caldo, aromatico, floreale e persistente Falanghina del Sannio dop Dama Leonessa È un vino dal colore giallo paglierino. All’olfatto presenta note floreali, con sentore di mela, pera e frutta esotica. Al gusto risulta fresco ma morbido e persistente. Spumante Brut Da accurate uve di falanghina sapientemente lavorate, nasce questo spumante metodo charmat, dal perlage sottile e persistente con una nota di frutta tipica della falanghina nella quale non mancano sentori di lievito. Sannio Rosso dop Portella Serrata Un Blend di piedirosso e uva longa (autoctono), armonico e ben strutturato, ottimo fin da giovane. È un vino dal colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento. All’olfatto presenta note floreali, con sentori di frutta rossa molto caratteristico. Al gusto risulta secco, di buon corpo e decisamente di ottimo equilibrio. Il loro sapore è intenso e sono perfetti per arricchire il proprio pasto. Olio Extra Vergine d'oliva è un olio di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Estratto a freddo e non filtrato. Il sapore è ricco e corposo ed è ottimo sia da gustare a crudo o sulle bruschette, sia per condire insalate, sia per arricchire qualsiasi altra preparazione. Vi lascio il link dove poterli acquistare on line: https://www.cantinefoschinisrl.com/